シェフ日記
浦添にあるレストラン ラ ストラーダ シェフ日記です。
沖縄・イタリアンレストラン LA STRADA - ラ・ストラーダ
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秘密の裏側・・・(笑)
続き・・・です。
マシュマロに見立てた、白いトマト。
試食=まかない。
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汁・・・
おめでとうございます!
自家製パンチェッタとゆし豆腐。
自家製ボッタルガ仕込み中。
ミッション。
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Posted by hirohito at 2008/07/06
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プロフィール
hirohito
こんにちは!奄美大島生まれの鹿児島育ち。 沖縄に来て、かれこれ10年・・・ 3年前に、浦添市安波茶でイタリアンレストラン 『ラ ストラーダ』を始めました。 シェフ 武 博仁です。 理想のイタリアンを目指して、毎日奮闘中!!のシェフ日記です。 コック見習募集中!! ラ ストラーダでは、将来お店を持ちたい! イタリア料理を学びたいという志のある方を募集します! 詳しくは、お電話で・・・ 098-874-7370 武まで。
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